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    一方水土养一方人,历经时间的沉淀及祖祖辈辈饮食习惯的积累,南湖区人将这片土地上丰饶的物产,变成回味悠长的舌尖美食,体现了人们对美好生活的向往。”记者品尝了一口,外表酥脆,肉质细腻,吃完仍意犹未尽。

 

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   但在招商过程中,工作人员发现了一些比较遗憾的事情,有些特色小吃的品牌持有方已经转让,或者面临后继无人的窘境。”樊雪峰透露,沈荡酿造的白酱油或将以酱油猪油拌饭的形式出现,纯手工黄酒也将有现场品尝环节。

 

   但在招商过程中,工作人员发现了一些比较遗憾的事情,有些特色小吃的品牌持有方已经转让,或者面临后继无人的窘境。  昨天上午,记者先行前往南门头“打探”,看到现场装修已经基本完成,目前正在招商阶段,大家耳熟能详的舌尖美味都将在这里汇聚。

 

     “我们希望这次能通过南门头项目,发现、记录、传承嘉兴美食文化,甚至是形成可复制的模式,将我们嘉兴的美食故事输出到更多地方。老板高兴文介绍,他们家在嘉兴学院附近营业已经超过7年,一份烤猪蹄卖13元,周末高峰期能卖出超500份烤猪蹄。

 

  (环彦博 20200713 环彦博)

信息来源: 湖南日报    责任编辑: 环彦博
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